Sensuale e avvolgente – “Cioccolato” è un inno a quanto di più desiderato dal palato, celebrato in 59 ricette che ne esaltano il sapore in tutte le sue sfaccettature. Con questo libro Csaba dalla Zorza raggiunge un nuovo livello di spessore mettendosi alla prova con l’ingrediente che è considerato la chiave di volta della pasticceria, creando ricette semplici e straordinarie al contempo, in grado di sedurre lo sguardo e il palato di uomini e donne. Suddiviso in cinque capitoli – per affrontare le diverse occasioni – questo libro è il regalo perfetto per chiunque ami quello che è definito il cibo degli dei. Cioccolato è un libro che promette di sognare e mantiene la promessa, pagina dopo pagina.
Csaba dalla Zorza è l’autrice italiana che ha fatto della buona tavola e delle buone maniere uno stile che oggi è fonte di ispirazione per moltissime persone. Ha esordito nel 2003 per Luxury Books con il volume La mia cucina in città determinando con il suo lavoro la diffusione di questo piccolo brand editoriale. Amata dal suo pubblico, che la...
Le regole del saper vivere sono cambiate – se conoscere il galateo può sembrare inutile, avere classe è invece un segno distintivo a cui molti ambiscono. In un mondo dove l’immagine è sovrana e nel quale avere stile è un passpartout per emergere positivamente in molte situazioni, serve una guida pratica per imparare come muoversi, non solo in società, ma
La cucina toscana che tutto il mondo ci invidia, reinterpretata in chiave contemporanea come solo Csaba dalla Zorza avrebbe potuto fare: aggiungendo il suo tocco glamour ad oltre 100 ricette originali, tramandate dalla famiglia materna. Csaba ritorna alla tradizione gastronomica italiana, proponendo la sua cucina di ispirazione vintage: ricette autentiche, ma rese più veloci e leggere, senza però rinunciare al
Csaba Five Seasons è un’agenda illustrata organizzata come un almanacco perpetuo: 52 settimane divise in 5 stagioni, secondo l’anno di Csaba dalla Zorza, per celebrare la vita attraverso la cucina e il ricevere, ma anche per prendersi cura della propria casa e dedicare spazio alle proprie passioni. Primavera, estate, autunno, Natale e inverno: le cinque stagioni di Csaba ruotano intorno
Chi ama lo stile semplice e rustico della campagna non potrà resistere alla capacità di seduzione delle pagine di Country Chic – un libro di ricette suddiviso per occasioni, che celebra il ricevere informale all’apice dello stile. Da una romantica tavola allestita per due persone sotto un albero del giardino, alla tavola davanti al camino, sino al matrimonio organizzato sull’erba,
La cucina in vacanza secondo Csaba dalla Zorza – leggera, semplice e veloce da preparare, scenografica al tempo stesso. Perché l’estate è la stagione del ricevere per eccellenza, ma questo deve essere meravigliosamente semplice, con ricette rapide da preparare e mise en place curate, per un effetto easy chic che risolve ogni dubbio sull’arte di condividere il buon cibo in
"Il piatto sta alla pietanza come un accessorio sta all'abito a cui è destinato".
Con questa frase Csaba dalla Zorza, food writer con una predilezione per la mise en place raffinata, definisce il rapporto sottile tra cibo e moda le punte di diamante del made in Italy. Con Fashion Food Milano, il suo quarto libro, Csaba ripercorre lo stile
Il primo libro di Csaba dalla Zorza interamente dedicato alla cucina del ricevere. Sofisticata, nella presentazione e nell’atmosfera, ma non nella realizzazione, con ricette eleganti e ricercate nel gusto ma non per questo difficili da preparare. Sette capitoli, dedicati ciascuno ad un’occasione per festeggiare compleanni e anniversari, scegliere il menù per una grande serata oppure organizzare una semplice festa in
Seconda edizione del libro più amato di Csaba dalla Zorza, Merry Christmas, sold out in libreria con oltre 40.000 copie vendute. In versione economica con contenuti inediti: 35 ricette in più rispetto alla versione con copertina rigida e molte delle preparazioni viste in Tv nella serie “Merry Christmas con Csaba” prodotta da Real Time. Scegliere l’abete e decorarlo, saper intrattenere
Scegliere l’abete e decorarlo, impacchettare i regali e scrivere i biglietti di auguri, saper preparare una tavola delle feste davvero spettacolare e scegliere le ricette giuste. Organizzato in sei capitoli, di cui uno dedicato interamente alle ricette delle feste e a come abbinarle per creare un menù, Merry Christmas è un libro essenziale per chiunque attenda con piacere l’arrivo del
Cucinare in città, tra il lavoro e la fretta, deve essere facile, veloce ed essenziale. Il segreto è imparare ad acquistare gli ingredienti giusti, a cuocerli semplicemente e a portarli in tavola in modo esteticamente gradevole. “Alta cucina casalinga”, che non nasce dalle mani di un grande chef da ristorante ma da quelle di una donna che cucina in casa.
“Con questo libro mi sono immersa nel morbido, ammaliante, croccante cibo degli dei… e ho deciso di portarvi con me. I ricordi della mia infanzia in Belgio hanno il sapore del cioccolato al latte ripieno, che si trova in tutti i negozi sottoforma di barrette con la cialda croccante e la ganache alle nocciole: da piccola le tagliavo a pezzetti
Il profumo dei frollini appena sfornati è inconfondibile: arriva dritto alle narici, solletica i sensi, li risveglia e fa venire l’acquolina. Difficile resistere a una tale tentazione: si sciolgono letteralmente in bocca, sprigionando già dal primo morso la loro dolce sinfonia di burro, zucchero, uova, cacao, spezie, frutta secca... Aprire questo libro è come sollevare il coperchio di una scatola
Con uno spirito e un talento straordinari, Melissa Forti vive la sua vita preparando una torta alla volta.
Dapprima passatempo, la pasticceria è diventata la sua passione e la sua professione. Oggi serve le sue squisitezze uniche e deliziose nell’esclusivo Café Duse, aperto a Copenaghen, in Danimarca.
Nel suo nuovo libro, Melissa condivide la storia del suo viaggio culinario. Partendo
Uno straordinario volume interamente dedicato a tutte le ricette di base, e non solo, della pasticceria francese, dalle delizie cotte al forno ai dolci al cucchiaio, passando per i dessert a base di frutta di stagione.
Nelle pagine di questo splendido volume sua Maestà Paul Bocuse, un nome che non ha certo bisogno di presentazioni nemmeno nell’angolo più
L’Avvento è un tempo magico. Tiene viva per giorni e giorni la dolcezza, dell’attesa del Natale e ogni anno occupa una parte così importante della nostra vita che taluni si spingono a considerarlo una quinta stagione a tutti gli effetti. Ebbene c’è un Paese, la Germania, in cui questo periodo è ancora più carico di significato, e questo
I dolci sono sempre stati una delle passioni di Michel Roux (fondatore del The Waterside Inn di Londra, insignito delle tre stelle Michelin), che infatti è unanimemente considerato una vera e propria autorità in materia. Ispirato dai suoi viaggi, in questo libro Michel Roux affronta l’argomento dessert con uno sguardo leggero e innovativo, presentando grandi classici rivisitati e squisite ricette
