Around Florence
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Una storia d’amore per la campagna toscana…
La cucina toscana che tutto il mondo ci invidia, reinterpretata in chiave contemporanea come solo Csaba dalla Zorza avrebbe potuto fare: aggiungendo il suo tocco glamour ad oltre 100 ricette originali, tramandate dalla famiglia materna. Csaba ritorna alla tradizione gastronomica italiana, proponendo la sua cucina di ispirazione vintage: ricette autentiche, ma rese più veloci e leggere, senza però rinunciare al gusto caratteristico che questi piatti sanno rievocare nella nostra memoria. Suddiviso in 9 capitoli, il libro affronta i piatti che hanno saputo rendere unica la cucina italiana nel mondo, per la prima volta selezionati da Csaba tra le ricette da lei più amate, tramandate dalla famiglia o raccontate da amiche incontrate nelle sue giornate trascorse sotto il sole della Toscana. Dagli antipasti ai primi piatti a base di pasta e gnocchi, le zuppe per i giorni di pioggia, le ricette a base di carne e selvaggina, fino ai tipici dessert della nostra tradizione. Un volume unico, dedicato a tutti coloro che non vogliono rinunciare ai piatti dei ricordi e che desiderano dare vita alla propria tradizione culinaria, contemporanea. Fotografie bellissime e la narrazione evocativa – che da sempre caratterizzano i libri di Csaba dalla Zorza -fanno da scenario a questo libro che rappresenta una vera e propria guida alla cucina della tradizione.
- ISBN9788875501457
- CollanaCsaba dalla Zorza
- AutoreCsaba dalla Zorza
- Categoria
- Pagine416
- Rilegaturacopertina rigida e impressione a caldo
- Formato17,4 x 24,5 cm
- Scheda libraio
Csaba dalla Zorza
Csaba dalla Zorza è l’autrice italiana che ha fatto della buona tavola e delle buone maniere uno stile che oggi è fonte di ispirazione per moltissime persone.
Ha esordito nel 2003 per Luxury Books con il volume La mia cucina in città determinando con il suo lavoro la diffusione di questo piccolo brand editoriale.
Amata dal suo pubblico, che la...
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