Un approccio fresco alla gastronomia, con ricette di grande impatto emotivo e iconografico.
“L’essenza di questo libro è il cibo appetitoso. Cibo appetitoso fatto in casa, salutare e senza ansie. In pratica si tratta sempre dei vostri piatti preferiti, quelli che amate e apprezzate, ma con qualche piccolo aggiustamento qua e là, che si tratti del metodo di cottura o degli ingredienti, per rendere più sane le ricette. In commercio ci sono moltissimi
...La cucina toscana, quella autentica, si trova nelle case, nelle botteghe, negli orti e tra i banchi di un mercato. Questo libro è una raccolta di ricette tradizionali e di stagione e una guida ai migliori mercati alimentari nascosti in tutta la Toscana. Giulia, l’autrice nata e cresciuta nella campagna tra Siena e Firenz,e vi porta con sé in un
...Ecco più di 140 ricette facili e adattabili a tutti i gusti presentate in questo libro di cucina. Non avrete che l’imbarazzo della scelta… Una festicciola per inaugurare la vostra nuova casa? Il battesimo dell‘ultimo nato? Oppure (perché no?) anche solo un bel ritrovo tra vecchi amici? State tranquilli, lo sforzo richiesto per organizzare tutto quanto al meglio è minimo,
...If you have opened this book and you are flicking through the pages glancing at the photos and recipes, holding in as best as you can the hyper-salivation that has caught you off guard, it is because you know that making a sandwich does not mean just putting together a slice of lifeless ham with any old piece of cheese...
...L’arrivo dell’autunno, con i primi riflessi dorati sugli alberi, la brezza leggera e l’odore di pioggia e di terra, inaugura quel momento dell’anno in cui ci s’immerge più volentieri nelle tradizioni, si accolgono con rinnovata energia quei doni dimenticati durante l’estate, come i funghi, le mele, le noci, le castagne e, per gli appassionati, la selvaggina. I boschi, l’alba freddissima
...“La cucina vegetariana indiana è forse la più saporita e varia al mondo” e i piatti vegetariani, ricchi di sapore e delicatamente speziati, ne rappresentano il cuore e la vera anima.
Nel suo nuovo e splendido libro Madhur Jaffrey, autorità mondiale della cucina indiana, propone una collezione di oltre duecento nuove ricette, completa e ricca d’ispirazioni. Curiosa e
...Se amate la cucina indiana ma non avete mai osato cucinare a casa ciò che al ristorante è in grado di aprirvi tutti i chakra al primo assaggio, se cercate nuovi stimoli per i vostri menù ma avete sempre pensato di non avere abbastanza tempo, ingredienti o capacità, questo è il momento giusto per ricacciare indietro timori, insicurezze e pregiudizi
...Le vaste pianure spoglie dell’Islanda, gli arcipelaghi che affiorano sparsi lungo la costa, le distese di boschi e foreste. Se avete voglia di abbandonare il terreno saldo della tradizione per avventurarvi in uno spazio nuovo e aperto, dove ogni cosa ha il sapore della scoperta e della conquista, non dovete per forza preparare le valigie, con La nuova cucina del
...In questo libro di ricette per barbecue trovate un compagno affidabile pronto a snocciolare nuove idee per una squisita grigliata all’aperto: spiedini di carne, di pesce, anche abbinati a ingredienti inaspettati, salsicce aromatizzate direttamente da voi, e poi arrosti, involtini, hamburger, filetti di pesce, formaggi, verdure... C’è tutto quello che dovete sapere perché il vostro barbecue sia sempre all’altezza delle
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