Catherine Phipps

Catherine è autrice di libri di cucina, ideatrice di ricette e giornalista occasionale. Ha imparato a cucinare in modo tradizionale, imitando la madre nella cucina dei suoi genitori, nel Lincolnshire. Dopo aver voltato le spalle a una carriera in giurisprudenza, ha deciso di seguire i suoi interessi nel mondo del cibo e ha finito accidentalmente per gestire un piccolo ristorante nei Caraibi. Da quando è tornata nel Regno Unito, ha scritto per diverse riviste. È spesso ospite anche in programmi radiofonici che parlano di alimentazione. Catherine trascorre gran parte della sua vita lavorativa nella ricerca e nello sviluppo di modi intelligenti per conciliare la sua passione per la cucina con la consapevolezza della propria pigrizia e con il poco tempo a disposizione. Vive a Ealing con la sua famiglia, dove insegna a entrambi i suoi figli a gustare il cibo, a cucinare e, soprattutto, a preparare un tè perfetto.