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"Nel 2004 ho scritto un libro pieno di ricette che ho iniziato a preparare quand'è nato il mio primo figlio: piangeva sempre, lo tenevo sempre in braccio e non avevo le mani libere. Tutti i piatti elaborati che facevo prima del suo arrivo andarono a farsi benedire. [...] Oggi il bambino che mi ha costretto a cambiare modo di cucinare

Among freshly-baked buttery rolls and magical soufflés, gluttonous gifts that will find themselves under the tree are taking shape: biscuits, syrups, patés, nougat and various crunchy sweets, jars of chutney and jam, pot pourri… the pantry is enriched with preparations that will enliven spur-of-the-moment snacks with friends or enhance the most traditional family dinners. On a wave of frivolity and

Le ricette del risotto perfetto sono tutte in questo libro. Dopo averlo letto, i risotti non avranno più segreti per voi. Preparare un buon risotto è una questione delicata, in grado di smuovere ed esacerbare gli animi almeno quanto una partita della nazionale ai quarti di finale. In effetti, per parlare del risotto perfetto, dalla scelta del riso fino alla

Eccolo di nuovo. Quell'ostinato senso di disagio che sempre più spesso vi assale quando state per buttare nella pentola d'acqua bollente il piccolo e granuloso dado appena scartato. Poi, da quando il vostro amico vi ha invitato a pranzo e fatto assaggiare il suo stufato primaverile, così semplice ma così saporito (cos'era quella nota rotonda e genuina che ha fatto

Ecco il libro di ricette che fa per voi se le idee per il pranzo di Natale sono esaurite! La tradizione va bene, ma se gira e rigira la tavola del giorno più atteso ha sempre la stessa faccia, questo è l’anno buono, quello della svolta. Si cambia pagina, per davvero! E allora chi meglio di Gordon Ramsay potrà traghettarvi

Aprite questo libro e troverete 168 pagine con ricette, consigli, suggerimenti e splendide foto per preparare arrosti di manzo, vitello, pollo, agnello, selvaggina e pesce, che avranno un sicuro successo con i vostri ospiti!

Avete presente l’adagio “tutto fumo e niente arrosto”? A volerlo prendere alla lettera, evoca subito scenari apocalittici in cui teglie con il fondo bruciato esalano odori

“Making bread is an act that reconciles the past, history, the generations before us, the lives of our grandparents and great-grandparents. It is remembering, finding ourselves again.
At the same time it is a gesture of hope, joy, renewal, a leap into the future. It means “know-how”: knowing how to wait and watch, to prepare something for yourself, for your

La passione per la cucina di James Campbell, nato e cresciuto in Scozia, ha avuto origine sin dalla sua infanzia, quando da piccolo ha avuto la fortuna di godere di un’ottima cucina casalinga e di essere circondato da frutta e verdura fresche provenienti dai giardini di famiglia. Il suo amore e la sua passione per i dolci sono però nati

Una raccolta di burger vegetariani che si ispira alle tradizioni più gustose di ogni parte del mondo. Facili da preparare, sono tutti a base di ingredienti sani e squisiti che creano vivaci strati di sapori deliziosi, uniti in un’armonia perfetta.

Ancora oggi, molti sono convinti che l’alimentazione vegetariana sia sinonimo di piatti noiosi, ed è sempre fantastico osservare le loro