Proteine verdi. 65 ricette antiossidanti e ricche di fibre
Le proteine verdi sono proteine di origine vegetale. Rispetto a quelle di origine animale, che sono presenti in tutti i tipi di carne, nei suoi derivati e nelle uova, sono più sane, ma bisogna associarne diverse perché la nostra dieta sia completa.
Questo libro vi spiegherà in quali alimenti potete trovarle, quali siano le migliori per l’organismo e come prepararle in maniera pratica, sana e appetitosa. Sessantacinque ricette vi daranno spunto per cucinare quotidianamente ceci, fagioli, lenticchie, piselli, fave, frutta in guscio, semi, tofu e altre fonti di proteine verdi.
Otterrete un’alimentazione sana, povera di grassi e ricca di fibre, vitamine e minerali. Come gli altri volumi della collana “Green & Good”, si tratta di una guida agile e accattivante, di consultazione semplice e con molte ricette rapide, tutte orientate a una dieta sana per aiutarci a ritrovare quel benessere che lo stile di vita contemporaneo spesso ci fa perdere.
- ISBN9788867531226
- CollanaGreen and good
- AutoreFern Green
- CategoriaCucina salutista e diete, Cucina vegetariana vegana
- Pagine160
- RilegaturaBrossura
- Formato15,2 x 21,5 cm
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