La pera
Dieci ricette appetitose per scoprire come trarre il massimo gusto da un frutto dolce e prelibato, la pera. Un amore a prima vista, come ci racconta l’autrice francese Patricia Romatet: “Un giorno al mercato un produttore mi ha fatto assaggiare una vera delizia: erano gli ultimi giorni per degustare la pera-corneille. Di colpo ho giurato a me stessa di ricordarmi il nome di quel frutto e di comprarla appena fosse stata di nuovo la stagione giusta…” Con le dieci ricette contenute in questo libro, vedrete la pera sotto una luce diversa, lasciandovi ispirare dalla vostra creatività culinaria.
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