Csaba Bon Marché

Csaba dalla Zorza

€ 30.00

Esaurito

Csaba Bon Marché. 85 ricette per cucinare e ricevere a piccoli prezzi

Csaba bon marché: ossia come riuscire a portare in tavola piatti che siano poco costosi, facili da preparare, super chic e adatti a tutta la famiglia.

Per festeggiare i 10 anni dal diploma al Le Cordon Bleu di Parigi, Csaba torna nella capitale francese e ripercorre con la memoria i suoi primi passi nel mondo della cucina, il sogno di poter avviare una carriera come autrice e food writer e la necessità di imparare "la tecnica e i segreti del mestiere".

Il risultato di questo viaggio sono 6 capitoli e 85 ricette comprendenti tutto quello che è necessario sapere per cucinare tutti i giorni nelle occasioni informali e familiari, oppure per ricevere ospiti con tempistiche accettabili e senza spendere troppo.

Dal pranzo della domenica, alla cena romantica per due, le ricette facili ed economiche che vanno bene tutti i giorni, la preparazione del cibo da asporto per una gita o per l'ufficio, e anche delizie come le brioche e i croissant per la prima colazione. Tutto è ispirato alla grande magia di quei giorni parigini, alle notti passate a studiare e cucinare, per trasformare l'atto del cucinare da gesto ordinario in straordinario, senza sforzo.

Le ricette sono spiegate passo per passo in modo chiaro e accessibile, illustrate da bellissime fotografie a tutta pagina e corredate da consigli e suggerimenti che spiegano le tecniche di base e per riuscire nella preparazione della pasta sfoglia, di un arrosto o di un bollito. Suggerimenti su come apparecchiare la tavola in modo semplice, elegante e corretto, sarete sempre a vostro agio in cucina, anche quando il budget sarà limitato e avrete ospiti.