Tim Anderson

Tim Anderson è un vincitore di MasterChef, executive chef e proprietario di Nanban, ristorante giapponese di soul food a Londra, e autore del libro Nanban: Japanese Soul Food.

La sua attrazione per il cibo giapponese è iniziata quando da adolescente nerd ha guardato per la prima volta Iron Chef in TV: un’attrazione che è diventata una vera e propria ossessione quando da ragazzo si è trasferito a Los Angeles e poi a Fukuoka.

Attualmente vive a Lewisham con la sua meravigliosa moglie Laura e Baloo, un gatto FIV positivo.