Pippa Middlehurst

L'interesse di Pippa Middlehurst per la cucina cinese è iniziato quando era una bambina e suo nonno la portava a mangiare i dim sum, e si è trasformato nel corso degli anni in una vera e propria passione.

Ha studiato la cucina dell'Asia orientale e sudorientale per oltre 15 anni e ha frequentato la Lanzhou Noodle School nel 2019 mentre viaggiava in Cina. Oltre a questo, si è laureata in microbiologia e biologia molecolare, diventando scienziata impegnata nella ricerca sul cancro al Cancer Research UK a Manchester.

Conosciuta per il suo famoso blog di cucina Pippy Eats, ha pubblicato il suo primo libro, “Dumplings & Noodles”, nell'agosto 2020 in Inghilterra. Le sue ricette sono state presentate nelle riviste Olive, BBC Good Food, Nigella Lawsons Cookbook Corner, Metro, Sheer Luxe e molte altre ancora.