Katie Parla

Katie Parla, giornalista e pluripremiata autrice di libri di cucina, vive a Roma. Originaria del New Jersey, ha una laurea in storia dell'arte a Yale, un master in cultura gastronomica italiana all'Università degli Studi di Roma "Tor Vergata", un attestato di sommelier e una certificazione di speleologia archeologica.

La missione di Katie è quella di dare risalto a cibo e bevande e far parlare i lettori di ciò che mangiano e bevono, con particolare attenzione alla cornice romana. Ha scritto e curato più di 30 libri e i suoi lavori di critica gastronomica e scritti di viaggio sono apparsi su The New York Times, The Guardian, The Financial Times, Saveur, Food & Wine, Condé Nast Traveler, Corriere della Sera e molto altro ancora.