Julie Desnoulez

Molti anni fa è stata rapita dall'universo delle alghe. L'incontro fatale è avvenuto nella Finisterra meridionale in occasione di un servizio fotografico in mare. Più le conosceva, più le amava. Più ne mangiava, più le assaporava. Più imparava, più condivideva. Tornata a casa, tra le sue Alpi, non le ha più lasciate. Formata allo sviluppo sostenibile, sensibile alla cucina e all'ecologia, ha iniziato a pensarle, a fotografarle, a parlarne con la gente.

Così è nata la sua azienda, HEPKEN. Ormai si occupa esclusivamente di diffondere la conoscenza delle alghe e di aiutare le persone a integrarle nel modo più semplice possibile nella loro vita quotidiana.