Hattie Ellis

Hattie Ellis è pluripremiata autrice di Sweetness & Light: The Mysterious History of the Honeybee, What to Eat? 10 Chewy Questions About Food, Planet Chicken e Best of British Fish. Ha scritto diversi articoli sull’argomento api e miele per numerose testate, tra cui gli inserti del week-end di “The Times”, “The Telegraph” e “Financial Times”, oltre che per settimanali come “Delicious”, “Kew Magazine” e “The Field”.