Euan Ferguson è un giornalista e scrittore inglese. Prima di iniziare la sua carriera nel giornalismo, ha lavorato con successo in un bar a Edimburgo. Questa esperienza, combinata con le informazioni apprese durante le sue visite ai vari birrifici, gli permette di scrivere con autorità su bar e pub di Londra, di cui ha pubblicato anche una guida, e non solo.
Perché preparare da soli la birra? I pub ne hanno un’ampia scelta, gli scaffali dei supermercati reggono a mala pena file di bottiglie di stout, pale ale e lager, e anche le birre artigianali sono ormai ovunque. Ma allora vale la pena arrischiarsi in una produzione casalinga? Una birra fatta in casa può essere migliore di quella dei professionisti? La
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