Emmanuel Hadjiandreou

Emmanuel Hadjiandreou insegna panificazione. Nato in Sudafrica, ha imparato il mestiere a Città del Capo, lavorando in panifici specializzati. Trasferitosi nel Regno Unito ha approfondito e sviluppato nuove tecniche, ha conosciuto grandi professionisti del settore e ha lavorato in noti panifici e aziende alimentari di spicco, nonché alle dirette dipendenze del celebre Gordon Ramsay.

Per il suo pane, oltre all’apprezzamento generale, si è guadagnato svariati e prestigiosi premi.

Guido Tommasi editore ha pubblicato il suo best seller Come si fa il pane.