Dunja Gulin

Dunja Gulin ha avuto le sue prime esperienze culinarie già da piccola, nella cucina dei suoi nonni, genitori, zie, vicini e amici di famiglia istriani. La sua passione per il cibo salutare l’ha portata a frequentare corsi di cucina naturale e ad assistere molti chef salutisti in Croazia e all’estero.

Da circa dieci anni è un’insegnante di cucina e una chef (in corsi appositi o per clienti privati) e ha dato il suo contributo a diversi libri di cucina salutare. Dunja ha partecipato a corsi di cucina e dimostrazioni negli Stati Uniti e nel Regno Unito, ma porta avanti anche i suoi corsi personali di cucina fermentata.