Dolci Hygge
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Dolci Hygge
I dolci scandinavi hanno conquistato il mondo e Brontë Aurell, dalla cucina del suo bistro “Skandikitchen” a Londra, celebra questa tradizione in tutta la sua gloria. Con Dolci Hygge propone oltre 60 ricette autentiche, dalle torte ai biscotti, dal pane dolce alle celebri spirali con burro e cannella. Il libro – suddiviso in 7 capitoli – affronta in modo chiaro e dettagliato i principali impasti, da quelli di base ai più elaborati, proponendo dolci per ogni occasione: dai biscotti alle torte per tutti i giorni, ma anche dolci per i giorni di festa e pani fatti in casa per godere dell’atmosfera hygge ogni giorno, nell’intimità delle mura domestiche. Non importa se avete o meno un camino, se ai piedi portate calze grosse di lana (in inverno) o girate a piedi nudi (in estate): i dolci hygge vi accompagneranno in ogni stagione. Pagina dopo pagina, il libro immerge il lettore in una magica atmosfera nordica che ha il sapore dei ricordi d’infanzia e la consistenza delle giornate pigre passate nell’intimità meravigliosa della propria casa.
Brontë Aurell
Foodwriter e cofondatrice di ScandiKitchen, un caffè, che è anche un negozio di alimentari e uno store online e all'ingrosso. Dopo essersi trasferita dalla Danimarca nel Regno Unito e aver iniziato una carriera nel settore finanziario, si è subito resa conto che questa non faceva per lei. Così, dopo alcuni anni, ha lanciato ScandiKitchen insieme al marito svedese Jonas. Ha...
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