Rachel Allen

Rachel Allen è cresciuta a Dublino e, a diciotto anni, ha deciso di iscriversi alla famosa scuola di cucina di Ballymaloe. Attualmente lavora come chef televisivo, autrice, giornalista e insegnante a Ballymaloe. Ha scritto quattro libri di cucina, diventati tutti best-seller. La serie televisiva che conduce è stata trasmessa a livello internazionale e appare spesso su Saturday Kitchen della BBC. Rachel è, inoltre, editorialista e collaboratrice di numerose riviste irlandesi, tra cui The Sunday Tribune. Lo stile di Rachel è semplice ma soprattutto pratico: cibo semplice e delizioso, ideale per la famiglia e gli amici. La BBC la descrive come la “regina della cucina irlandese” e la rivista Good Food crede che “negli ultimi anni abbia messo la cucina irlandese sulla mappa”. Rachel vive nella sua casa al mare nella contea di Cork con suo marito Isaac, i figli Luka e Joshua e la loro figlia Scarlett.